Спирт пищевой имеет широкое применение в пищевой промышленности (растворитель, консервант и т. д.). Он производится из ячменя, ржи и кукурузы, содержание этанола в нем - от 96% до 99%. Пищевой спирт используется для приготовления разных продуктов питания.